कूड़ा नहीं कोहिनूर हैं आम के छिलके! फेंकने की भूल करने से पहले जान लें त्वचा चमकाने से लेकर ऑर्गेनिक खाद बनाने के 5 स्मार्ट तरीके

नई दिल्ली (लाइव डेस्क): गर्मियों का मौसम आते ही बाजारों में फलों के राजा 'आम' की बहार आ जाती है। स्वाद और सेहत से भरपूर आम को बच्चे हों या बूढ़े, सभी बड़े चाव से खाते हैं। लेकिन अक्सर हम आम का गूदा (पल्प) खाने के बाद उसके छिलकों को बेकार कचरा समझकर डस्टबिन में फेंक देते हैं। अगर आप भी ऐसा करते हैं, तो यह खबर आपके लिए है।

हेल्थ एक्सपर्ट्स और रिपोर्ट्स के अनुसार, आम के गूदे की तरह ही इसका छिलका भी न्यूट्रिएंट्स का खजाना होता है। इसमें पॉलीफेनोल, कैरोटीनॉयड, विटामिन C, विटामिन E और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इतना ही नहीं, आम के छिलके के कुल वजन का लगभग 45 से 78 प्रतिशत हिस्सा शुद्ध फाइबर होता है। अगली बार आम खाने के बाद इन छिलकों को फेंकने के बजाय आप अपनी स्किन को चमकाने से लेकर पौधों को हरा-भरा बनाने तक के लिए बेहद स्मार्ट तरीके से इस्तेमाल कर सकते हैं।

1. चेहरे पर आएगा गजब का निखार: बनाएं होममेड फेस पैक

विटामिन C और E से भरपूर होने के कारण आम के छिलके त्वचा के लिए किसी वरदान से कम नहीं हैं। आप इन छिलकों का इस्तेमाल दो तरीकों से कर सकते हैं:

• डायरेक्ट यूज: आम के छिलके को पल्प (गूदे) वाली साइड से सीधे अपने चेहरे और गर्दन पर हल्के हाथों से रगड़ें।

• फेस पैक विधि: छिलकों को मिक्सी में पीसकर एक स्मूथ पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट में एक चम्मच दही या शहद मिलाकर चेहरे पर लगाएं। 15 मिनट बाद चेहरे को सादे पानी से धो लें, त्वचा एकदम सॉफ्ट और चमकदार हो जाएगी।

2. डेड स्किन से मिलेगा छुटकारा: तैयार करें बॉडी स्क्रब

गर्मियों में टैनिंग और डेड स्किन को हटाने के लिए आम के छिलकों का स्क्रब सबसे बेहतरीन और नेचुरल उपाय है। इसके लिए आम के छिलकों को धूप में अच्छी तरह सुखा लें और फिर इन्हें पीसकर पाउडर बना लें। इस पाउडर में थोड़ा सा शहद, दही या एलोवेरा जेल मिलाकर अपने चेहरे, हाथ और पैरों को एक्सफोलिएट (स्क्रब) करें। इससे त्वचा की सारी गंदगी बाहर निकल जाएगी।

3. पौधों के लिए अमृत है यह ऑर्गेनिक खाद (Compost)

अगर आपको गार्डनिंग का शौक है, तो आम के छिलके आपके पौधों के लिए बेहतरीन पोषक तत्व बन सकते हैं। एक बड़े गमले या कंटेनर में सबसे पहले थोड़ी मिट्टी की परत बिछाएं। इसके ऊपर आम के छिलके डालें (आप चाहें तो अन्य सब्जियों के छिलके भी मिला सकते हैं) और फिर से ऊपर से मिट्टी की एक पतली लेयर बिछा दें। हल्का सा पानी छिड़क कर कंटेनर का ढक्कन बंद कर दें। 20-25 दिनों में यह पूरी तरह गलकर बेहतरीन ऑर्गेनिक खाद में बदल जाएगा, जिसे पौधों में डालने से वे तेजी से लहलहाने लगेंगे।

4. सेहत के लिए फायदेमंद: आम के छिलके की हर्बल चाय

आम के छिलकों को अच्छे से धोकर सुखा लें और एक एयर-टाइट डिब्बे में स्टोर कर लें। जब भी आपको ताजगी की जरूरत हो, इन सूखे छिलकों को पानी में अच्छी तरह उबालें और छानकर हर्बल चाय की तरह पिएं। एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर यह चाय आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करेगी।

5. रसोई में ऐसे करें अनोखा इस्तेमाल: जैम और क्रिस्पी चिप्स

• खट्टी-मीठी चटनी या जैम: आम के छिलकों को चीनी की चाशनी में अच्छी तरह पकाएं और अंत में थोड़ा नींबू का रस मिला दें। आपकी स्वादिष्ट खट्टी-मीठी जैम जैसी चटनी तैयार हो जाएगी, जिसे आप लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं।

• मैंगो पील चिप्स: अगर आपके पास कच्चे आम के छिलके हैं, तो उन्हें थोड़ा सा नमक और मसाले लगाकर एयर फ्रायर में क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें। आपके बेहतरीन और कुरकुरे चिप्स तैयार हो जाएंगे।

छिलके इस्तेमाल करने से पहले बरतें ये 2 जरूरी सावधानियां

• अच्छी तरह धोएं: बाजारों में आमों को पकाने और सुरक्षित रखने के लिए कई तरह के केमिकल्स या कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए छिलकों का इस्तेमाल करने से पहले उन्हें पानी में अच्छी तरह रगड़कर जरूर साफ कर लें।

• हाइजीन का ध्यान: यदि आप छिलकों को खाने या चेहरे पर लगाने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं, तो आम को काटने से पहले ही उसके छिलके अलग कर लें ताकि वे किसी के खाने से जूठे न हों।